На телеканале СТБ стартовал кулинарный проект «МастерШеф. Профессионалы»-5.
Этой осенью за звание лучшего будут соревноваться 20 поваров, пришедших на реалити, чтобы осуществить собственную мечту, – сообщает телеканал.
В этом сезоне на кухне «МастерШеф. Профессионалы» встретились повара с разным опытом, профессиональными амбициями и собственным видением гастрономии.
Среди участников — шеф-повара, сушефы, кондитеры и повара, которые стремятся проверить свои силы и доказать, что достойны звания лучшего профессионала.
В двадцатке прошедших кастинг есть три представителя Одессы.
33-летняя Лоана Буй из Одессы. Она – бренд-шеф-кондитер.
«Кулинария для меня – это мой воздух, моя кровь и бой, медитация одновременно. Моя личная инь и янь. Мой язык в этой вселенной».
Лоана – вьетнамка по происхождению, родившаяся и выросшая в Одессе. В своей работе она объединяет азиатскую эстетику, украинскую эмоциональность и современную ресторанную гастрономию. Для неё десерт – это не просто «нечто сладкое», а полноценный спектакль для гостя.
Лоана – именно тот человек, который может обжечь меренг азотом, заполнить зал сухим льдом, работать с огнём, золотом и дымом на Chef’s Table. Но за всем этим шоу для неё всегда стоит главное – вкус и эмоция гостя. Её десерт не может просто понравиться. Он должен врезаться в память.
На кухне Лоана эмоциональна, жива и требовательна к деталям. Она искренне верит: люди запоминают не только еду – они запоминают ощущения истории, которые им подарил повар.
Своими сильнейшими профессиональными качествами Лоана считает креативность, требовательность к деталям и умение дарить людям эмоции через десерты. Вне кухни она любит спортзал, караоке в машине и шутит, что не боится попадать в сложные жизненные ситуации ради нового опыта.
Ещё один участник – Глеб Солоденков из Одессы. Ему 25 лет. Он – повар.
«Быть профессионалом – значит работать с холодной головой и горячим сердцем», – считает Глеб.
На «МастерШеф. Профессионалы»-5 Глеб пришёл, чтобы превратить своё увлечение кулинарией в нечто большее. Он готов учиться, бороться и доказывать, что достоин места среди лучших профессионалов страны. Своими сильнейшими профессиональными качествами он считает адаптивность, жажду новых вкусов и техник и внимательность. Он постоянно стремится открывать себе новые гастрономические сочетания, совершенствовать мастерство и не боится профессиональных вызовов.
Вне кухни Глеб ухаживает за домашними растениями, играет в пинг-понг и увлекается компьютерными играми.
Третья одесская участница – 30-летняя Елизавета Фёдорова.Она кондитер в декрете.
«Кулинария для меня – это простор для креатива, творчества и экспериментов», – уверенно говорит Лиза. По образованию она экономист, однако подлинным призванием для неё стала кулинария. Уже больше семи лет она занимается кондитеркой, пройдя путь от домашней кухни до профессиональной. Девушка признаётся, что в профессиональную кулинарию попала случайно после начала полномасштабного вторжения. До того это было для неё только хобби.
Лиза некоторое время работала в Ливерпуле с известными шефами, где многому научилась. Но она не захотела строить свою жизнь за границей, потому решила вернуться в Украину. Сейчас Елизавета особенно любит готовить десерты и многоярусные торты, а в последнее время увлеклась приготовлением завтраков, основных блюд и боулей. Своими сильнейшими профессиональными качествами Елизавета считает целеустремленность, способность быстро учиться и аккуратность. А вне кухни она любит путешествовать.
В новом телепроекте изменения в судейском составе. Ольга Мартыновская стала ведущей телепроекта. Её заменил известный в кулинарном мире Алекс Якутов, который оценивает профессионализм участников телепроекта с уже знакомыми нам Эктор Хименес-Браво и Владимиром Ярославским.
Болеем за наших!
Одесса News информировала об участии в предыдущем телепроекте “МастерШеф” одесского кулинара-любителя Юлии Науменко.
Фото: СТБ
Подписывайтесь на наш канал в Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy
