На телеканалі СТБ стартував кулінарний проєкт «МайстерШеф. Професіонали»-5.
Цієї осені за звання найкращого змагатимуться 20 кухарів, які прийшли на реаліті-шоу, щоб здійснити власну мрію, — повідомляє телеканал.
У цьому сезоні на кухні «МайстерШеф. Професіонали» зібралися кухарі з різним досвідом, професійними амбіціями та власним баченням гастрономії.
Серед учасників — шеф-кухарі, сушефи, кондитери та кухарі, які прагнуть випробувати свої сили й довести, що гідні звання найкращого професіонала.
У двадцятці тих, хто пройшов кастинг, є три представниці Одеси.
33-річна Лоана Буй з Одеси. Вона — бренд-шеф-кондитер.
«Кулінарія для мене — це моє повітря, моя кров і боротьба, медитація водночас. Моє особисте інь та янь. Моя мова в цьому всесвіті».
Лоана — в’єтнамка за походженням, яка народилася й виросла в Одесі. У своїй роботі вона поєднує азіатську естетику, українську емоційність і сучасну ресторанну гастрономію. Для неї десерт — це не просто «щось солодке», а повноцінне шоу для гостя.
Лоана — саме та людина, яка може обпалити меренгу азотом, заповнити зал сухим льодом, працювати з вогнем, золотом і димом на Chef's Table. Але за всім цим шоу для неї завжди стоїть головне — смак та емоції гостя. Її десерт не може просто сподобатися. Він має закарбуватися в пам'яті.
На кухні Лоана емоційна, жвава та вимоглива до деталей. Вона щиро вірить: люди запам'ятовують не лише їжу – вони запам'ятовують відчуття та історії, які їм подарував кухар.
Своїми найсильнішими професійними якостями Лоана вважає креативність, вимогливість до деталей та вміння дарувати людям емоції через десерти. Поза кухнею вона любить спортзал, караоке в машині та жартує, що не боїться потрапляти в складні життєві ситуації заради нового досвіду.
Ще один учасник — Гліб Солоденков з Одеси. Йому 25 років. Він — кухар.
«Бути професіоналом — означає працювати з холодною головою та гарячим серцем», — вважає Гліб.
На «МайстерШеф. Професіонали»-5 Гліб прийшов, щоб перетворити своє захоплення кулінарією на щось більше. Він готовий вчитися, боротися й доводити, що гідний місця серед найкращих професіоналів країни. Своїми найсильнішими професійними якостями він вважає адаптивність, жагу до нових смаків і технік та уважність. Він постійно прагне відкривати для себе нові гастрономічні поєднання, вдосконалювати майстерність і не боїться професійних викликів.
Поза кухнею Гліб доглядає за домашніми рослинами, грає в пінг-понг і захоплюється комп’ютерними іграми.
Третя одеська учасниця — 30-річна Єлизавета Федорова. Вона — кондитерка у декреті.
«Кулінарія для мене — це простір для креативу, творчості та експериментів», — впевнено каже Ліза. За освітою вона економіст, проте справжнім покликанням для неї стала кулінарія. Вже понад сім років вона займається кондитерською справою, пройшовши шлях від домашньої кухні до професійної. Дівчина зізнається, що в професійну кулінарію потрапила випадково після початку повномасштабного вторгнення. До того це було для неї лише хобі.
Ліза деякий час працювала в Ліверпулі з відомими шеф-кухарями, де багато чого навчилася. Але вона не захотіла будувати своє життя за кордоном, тому вирішила повернутися в Україну. Зараз Єлизавета особливо любить готувати десерти та багатоярусні торти, а останнім часом захопилася приготуванням сніданків, основних страв і боулів. Своїми найсильнішими професійними якостями Єлизавета вважає цілеспрямованість, здатність швидко вчитися та акуратність. А поза кухнею вона любить подорожувати.
У новому телепроєкті відбулися зміни у складі журі. Ольга Мартиновська стала ведучою телепроєкту. Її замінив відомий у кулінарному світі Алекс Якутов, який оцінює професіоналізм учасників телепроєкту разом із вже знайомими нам Ектором Хіменесом-Браво та Володимиром Ярославським.
Вболіваємо за наших!
«Одеса News» повідомляла про участь у попередньому телепроєкті «МайстерШеф» одеської кулінарки-аматорки Юлії Науменко.
Фото: СТБ
Підписуйтесь на наш канал у Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy