Тисячі телеглядачів нещодавно мали можливість спостерігати за черговими кулінарними баталіями нового сезону телешоу «МастерШеф», в якому брала участь одеситка Юлія Науменко. Юлію телеглядачі знають також як учасницю телепроєкту «Супермама» і як переможницю в «Зважених та щасливих».
Юлії 37 років. Вона — авторка онлайн-проєктів зі схуднення, власниця мережі доставки здорового харчування, блогерка, волонтерка. Юлія — підприємниця з Одеси, яка перетворила любов до здорового харчування на масштабну справу життя. Вона розвиває власну мережу доставки здорових страв і щодня доводить, що правильне харчування може бути різноманітним і смачним.
На кухні Юлія чітко організовує процеси, вміє працювати з командою й тонко відчуває баланс смаків. Вона не просто готує за рецептами — створює власні страви, експериментує з текстурами та поєднаннями, надихається подорожами й кухнями різних країн.
Окрім бізнесу, Юлія активно займається волонтерством і громадською діяльністю.
Так про одеситку написано на офіційному сайті «МастерШеф» телеканалу СТБ.
Наш кореспондент зустрівся з Юлією, щоб ближче познайомити наших читачів з фіналісткою популярного телешоу.
Юліє, зараз, коли вже пристрасті після телепроєкту трохи вщухли, можете сказати щодо підсумків вашої участі в 17-му сезоні МастерШеф? Чи ви досягли тієї мети, яку ставили перед собою, йдучи на цей телепроєкт? Чи отримали бажаний результат від участі, чи плани у Вас були амбітнішими?
Я здійснила свою мрію. Я йшла до неї багато років. Я почала дивитися МастерШеф, починаючи з першого сезону. Була просто глядачем, тому мені хотілося, звичайно, взяти участь, оскільки моя робота пов’язана з кулінарією вже 8 років. Я — власник доставки їжі, сама пишу меню. Мені, звісно, було цікаво перевірити себе. Мені було цікаво взяти участь. Знову ж таки прокачати якісь свої скіли, навчитися чогось нового. Я за цим йшла на МастерШеф — для нового досвіду. І, звичайно, я досягла своєї мети та отримала бажаний результат.
У мене не було амбіцій та планів на перемогу. Я розуміла, що перемогти другий проєкт на телебаченні майже неможливо. Я це чудово розуміла. Я дуже хотіла отримати кітель, щоб він був моїм особистим. Звісно, пошити собі кітель я могла щороку. Але я хотіла саме білий кітель МастерШеф, бо це також досягнення. Це плюс для жінок, які хочуть досягти своєї мрії та мети. Тож, так, я отримала все, що хотіла від проєкту.
Також, що найголовніше – я знайшла друзів, знайшла близьких людей. І для мене це дуже важливо, навіть, напевно, важливіше за кітель. Тому 100% досягла всього, чого хотіла.
Що Ви почули від рідних телефоном відразу, як тільки зізналися, що достроково залишаєте проєкт?
Від рідних я почула тільки підтримку. Звісно, всі зраділи, що я повертаюсь додому, тому що мене не було більше трьох місяців, вони за мною засумували, а я покинула проєкт на передостанньому тижні, це вже був кінець. Я вже і сама дуже хотіла додому, я розуміла, що там залишилось до зйомок фіналу якийсь тиждень, чесно, сил вже не вистачало.
Мої рідні тільки зраділи тому, що я вже повертаюся, і всі це сприйняли спокійно, якогось такого розчарування ні, не було. Ми до цього поставились спокійно, з розумінням, і реально були дуже раді, що все нарешті закінчилось.
На своїй сторінці у Facebook Ви апелювали до тих, хто ображав Вас у своїх коментах. Ви вже звикли до різноманітності думок навколо Вашої персони? Чи кожне висловлювання із незаслуженою критикою викликає образу, гіркоту та сльози?
Якби я ставилась до критики, якби в мене це викликало образу, гіркоту чи сльози, я б, напевно, не вела сторінку вже 8 років. І я звикла, звісно, до різноманітності думок навколо моєї персони, але мене це досі іноді дивує, як люди можуть проживати чуже життя, чи як люди можуть так ставитись негативно до людини, яку вони навіть не знають, ображати, і давати коментарі максимально образливі. Не кожна людина це може витримати. У мене вже просто так до цього є, напевно, якийсь імунітет. Мені цих людей, напевно, раніше було навіть шкода. Зараз мені їх не шкода.
Я так ставлюсь з розумінням, що їх життя не склалось. І ось якісь моменти, свою всю якусь злобу виливають в соцмережах, тому що щаслива людина вона ніколи не образить, розумна людина вона ніколи не образить. І це просто люди, в яких є багато вільного часу і немає свого особистого життя.
Я можу тільки побажати їм зайнятися своїм життям і менше проводити час в соцмережах, реагуючи на людей, яких вони не знають.
Принагідно сказати, що у самий розпал сезону суддя Ольга Мартиновська потрапила у досить гучний скандал щодо ставлення до домашніх тварин. Як Ви розцінюєте цей зооскандал? Вже відомо, що більше Мартиновську після цього на телекухні в якості судді більше не побачать — вона влаштувалась шеф-кухарем на круїзний лайнер по Середземному морю.
Я би не дуже хотіла коментувати скандали з Ольгою Мартиновською, тому що які завгодно мої слова, вони будуть розцінені неправильно, це просто виходячи з того хейту, який був. Можна сказати тільки одне, що саме суспільство, як воно зараз може реагувати на будь-яку провину людини. Те, що я читала в соцмережах, як ми її накажемо і так далі. Суспільство на сьогоднішній день дуже озлоблене, страшне. Людина може помилитись, тим більше, що це було в далекому дитинстві Ольги, але їй не дають права на помилку. Все, що я можу сказати про цей скандал.
Крім того, що Ви волонтер, громадський діяч, автор багатьох проєктів, Ви ще й мати. Яка Ви мама для своєї доньки Міри?
Так, Ви правильно сказали, що я в першу чергу мати, а вже потім я все інше. Я брала участь в першому сезоні «Супермами», коли він тільки починався і моїй доньці тоді було два з половиною роки. Це шоу можна переглянути. Воно є у різних соцмережах, і Міра досі іноді може сказати: «Мама, увімкни мені «Супермаму», я хочу подивитися, якою я була маленькою». На цьому, напевно, можна закінчувати. Якби ви запитали, чи хотіла б я, щоб моя донька брала участь у якихось телешоу, то, напевно, я відповіла б «ні». Ось, а в «Супермамі» ми вже були.
Як ідея доставки здорового харчування вписалася у війну? Яку мету Ви ставили перед своїми працівниками в цей складний період для нашої країни, коли часто-густо не те що до здорового харчування, а в першу чергу – про безпеку, про своє життя?
Ми не працювали тільки березень 2022 року. Тоді ми закрили доставку, тому що не розуміли, що може бути далі. Тільки перший місяць ми не працювали і нам писали наші клієнти, які залишались в Одесі. В інших містах було 18 місць доставки харчування, але залишили тільки зараз Одесу, Миколаїв і Чорноморськ. Інші міста прийшлось закрити, тому що немає можливості постійно приїздити. Ми такі власники, які постійно повинні бути на місці і контролювати процес. На жаль, зараз не є дуже безпечним їздити по всій країні, тому так і сталося. Але наші клієнти писали і нам досі пишуть з інших міст, запитують, коли ми знову відкриємось. Ми усвідомлюємо, що треба думати перш за все про безпеку, але люди так само думають і про своє здоров’я, про свій зовнішній вигляд.
Це ж не тільки ми говоримо про схуднення, ми говоримо про здорове харчування. Наші учасники, наші клієнти звикли, що ми завжди працюємо, це для них зручно. І вони не витрачають час на готування, тому це завжди на часі. І ми не припиняємо працювати жодного дня. Коли в Одесі була повінь, це був просто колапс, а люди не знали, як дістатися до свого дому, але наші кур’єри привозили доставку навіть в таких складних погодних умовах. В нас так: щоб не відбувалося — немає світла, немає води — але наші клієнти знають, що наша доставка до них приїде в будь-який час. Ми працювали, працюємо і будемо працювати.
Юліє, а яка Ваша улюблена страва? Яку страву Ви б готували кожен день і що категорично не любите готувати?
Моя улюблена страва – це точно карпачо з телятини, це тартар з телятини, це те, що я б готова була їсти щодня. Готувала б я кожного дня яєчню, все, що з яєць, тому що також люблю цей продукт. Категорично не люблю готувати, напевно, тісто вмію, вже можу зробити, знаю класні рецепти, можу зробити смачний хліб, смачні булочки, смачні пироги і випічки, але я це не люблю готувати і готую це вдома дуже-дуже рідко.
В одному з своїх останніх постів у Facebook Ви говорили про нові плани. Ви зарядилися енергією на якісь нові проєкти?
Звісно, в мене є нові плани, але знову ж таки в мене свої великі проєкти, які потребують постійного удосконалення. Тому плани – це удосконалювати меню, вводити щось нове, втілювати свій новий досвід. Сказати, що я дізналась щось супернове, чого я не знала до МастерШефа – ні. У мене велика дуже кулінарна база. Але поліпшити меню для своїх учасників і в онлайн-проєктах, і в доставці харчування, звісно, мені хочеться. І це те, за чим я йшла на проєкт, те, чого я хотіла. Тому мої проєкти будуть тільки кращими.
Як би Ви розпорядилися у разі виграшу призом у півмільйона гривень, які цього разу дісталися Микиті?
У разі виграшу півмільйона гривень я би так розділила: я би вклала частину в доставку харчування, наприклад, купила б ще один гарний генератор, який сьогодні коштує, можливо, більше, ніж половина цієї суми. Тому що для українського бізнесу це сьогодні прям необхідність. І також би витратила, як роблю це просто кожен тиждень на допомогу нашій країні, на волонтерство. Ми постійно допомагаємо нашим Збройним силам. Це необхідність на сьогоднішній день. Виграш МастерШефу — це не така велика сума коштів, щоб відкривати щось нове, щоб це було щось масштабне, глобальне. З сьогоднішніми цінами в нашій країні, на превеликий жаль, це витратилося б дуже швидко, але так, щоб це було тільки з користю.
У багатьох епізодах телешоу Ви постаєте як жінка, яка не йде на компроміси, іноді жорстка, вимоглива. Принаймні, так здається. А яка Ви у реальному житті?
Я не погоджуюсь, що я була жінкою, котра не йде на компроміси. Звісно, на проєкті я йшла на компроміси, іноді я була жорстка, але знову ж таки я жінка, яка всього досягала сама. Я не розумію моменту, що ми просто ось приходимо, щоб що? Ми приходимо на проєкт для того, щоб навчатись, для того, щоб удосконалюватись, для того, щоб, якщо це команди, вигравати. Якщо це самостійні конкурси, то бути кращими, готувати щось нове. Вимоглива я була, звісно, до своїх команд, якщо це були командні конкурси. Тому що людина завжди повинна йти до своєї мети. Вона повинна робити те, заради чого вона туди прийшла.
Проєкт «МастерШеф» – про кулінарію. Кожен, хто туди приходив, повинен був показувати свою кулінарію. Тому моя жорсткість, вимогливість – це тільки частина того, що повинен показувати учасник. Ми повинні показувати свій розвиток. Ми повинні показувати щось цікаве глядачеві. А як повинно було бути? Десь, я не знаю, промовчувати чи йти, як всі? Це також трошки не про мене.
В реальному житті, як я багато років веду бізнес, багато років веду сторінку, я вмію йти на компроміси. Іноді я буваю жорстка, іноді я буваю дуже м’яка. Буває, я вимоглива, буває, я можу спускати людям щось. Це все залежить від ситуації, яка складається в житті. Але сто відсотків мій характер — він сильний. Але я вважаю, що жінка повинна бути сильною на сьогоднішній день. Жінка повинна розуміти, чого вона хоче від цього життя і робити все для цього.
Мені ніхто ніколи нічого не дав просто так. Все, що в мене сьогодні є, це тільки плід моєї праці і моєї самовідданості справі, якою я займаюся.
Ґречно дякую, Юліє, за спілкування. Одесса News щиро бажає Вам удачі!
Щиро вдячна.
Микола Токаренко, Одеса
Фото з особистого фотоархіву Ю. Науменко
