В очередном, шестом, выпуске телешоу «МастерШеф. Профессионалы-5″ на телеканале СТБ в кулинарных соревнованиях принимали участие 17 прошедших кастинг профессиональных поваров страны, среди которых три представителя Одессы: 33-летняя бренд-шеф-кондитер Лоана Буй, 25-летний повар Глеб Солоденков и 30-летний кондитер Елизавета Фёдорова.
Новый эпизод кулинарного проекта «МастерШеф. Профессионалы»-5 начался с командного испытания. Глеб и Елизавета попали в команду красных, а Лоана – синих. Профессионалов ждала особая задача. Кухню «МастерШеф» посетили 15 гостей с нарушениями зрения разной степени – от частичной потери зрения до полной слепоты. За три часа профессионалы должны были приготовить для них по одному основному блюду и десерту. Перед началом работы Эктор Хименес-Браво рассказал участникам об особенностях подачи и сервировки блюд для людей с нарушениями зрения. В частности, судья поделился опытом своей ресторанной команды и объяснил, какие детали помогают сделать пребывание гостей в заведении комфортным и безопасным.
Больше всего гостям понравились блюда, приготовленные командой синих, поэтому Лоана поднялась на балкон, а красные устроили жеребьёвку, чтобы одеть в чёрные фартуки тех, кто тянул команду назад в этом соревновании. В результате Елизавета оказалась в чёрном фартуке.
Во втором конкурсе “МастерШеф” герои увидели перед собой необычный реквизит – специальную посуду, которой окажется меньше, чем самих кулинаров. По правилам испытания самый медленный кулинар останется без набора, поэтому автоматически потеряет белый фартук. Так что профессионалам пришлось одновременно думать о будущем блюде, следить за временем и опережать соперников. Главная кулинарная задача – создать блюдо с эффектной трансформацией. Судьи хотели, чтобы прямо на их глазах блюдо изменилось под действием горячей жидкости.
Лоана приготовила десерт, вид которого, по словам судей, был фантастичным. “Вы – шефиня-сюрприз. Вы – умная, талантливая, и если можно так сказать, вы – вкусная шефиня”, – рассыпались в комплиментах Лоане судьи.
Глеб приготовил рыбный суп из дорадо и грибами, который”зашёл” судьям.
Понравилось также и блюдо, приготовленное Лизой, но по общим итогам конкурса лучшим оказалось блюдо Лоаны. Все трое одесситов прошли конкурс без потерь.
Однако, Лизе пришлось преодолеть немало трудностей, чтобы победить в битве чёрных фартуков. Для поваров в чёрном сражение стало настоящей проверкой на изобретательность. Каждому из них дали по 1000 гривен на продукты, чтобы накормить как можно больше гостей. Одесситка и другие чернофартушечники отправились в супермаркет, где на выданные деньги закупились продуктами для своих блюд. Приготовленные яства надо было продать в одном из торговых центров случайным посетителям.
Конкуренция была двойной: участникам пришлось сражаться не только между собой, но и конкурировать с блюдами других заведений на фудкорте ТЦ. В то же время это сражение имело важную благотворительную цель. Все средства от продажи блюд с помощью платформы «Добро.UA» передадут проекту «Спасите сердечко», который помогает детям с врождёнными пороками сердца.
Елизавета решила удивлять покупателей сразу двумя видами профитролей – ванильными с соусом ириски и арахисом и шоколадными с глазурью.
«Главная проверка – насколько вы умеете управлять своим потенциальным заработком, умеете ли вы зарабатывать и сколько», – подчеркнула ведущая Ольга Мартыновская, отправляя участников в торговый центр.
На приготовление блюд участники получили 1,5 часа, а на продажу – всего один час. После завершения продаж и подсчёта средств повара получили следующие результаты: Кристина – 12 900 грн; Андрюха – 13 200 грн; Иван – 8 010 грн; Елизавета – 8 100 грн.
Меньше всего удалось заработать Ивану Барскому – 8 010 гривен. По правилам битвы чёрных, именно поэтому 35-летний шеф-повар киевского ресторана Under Wonderон покинул проект «МастерШеф. Профессионалы»-5.
В телешоу осталось 16 человек. Болеем за наших!
Фото: СТБ
Подписывайтесь на наш канал в Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy
