На телеканале СТБ вышел третий выпуск «МастерШеф. Профессионалы»-5. В кулинарных соревнованиях принимала участие двадцатка прошедших кастинг профессиональных поваров страны, среди которых три представителя Одессы: 33-летняя бренд-шеф-кондитер Лоана Буй, 25-летний повар Глеб Солоденков и 30-летний кондитер Елизавета Фёдорова.
Топ-20 поваров сезона впервые работали командами под открытым небом, представляли собственное видение кулинарии и сошлись в первой битве чернфартушечников.
Повара отправились в Киеве на Контрактовую площадь, где под открытым небом готовили для киевлян и гостей столицы. Профессионалам пришлось придумать не только меню и приготовить блюда, но и определить их стоимость и продать как можно больше порций. Дополнительным испытанием стала работа с открытым огнём – в распоряжении команд были аргентинские грили и настоящие дровяные печи. Победу, по замыслу организаторов, одержит команда, которая сможет заработать больше денег.
Но на этот раз у кулинарной конкуренции была ещё и важная благотворительная цель: все собранные средства будут переданы на продуктовые наборы для пожилых жителей Херсонщины.
Все три одессита собрались в одной команде “синих” и продать за большее количество гривен, чем конкуренты, им не удалось. Красные заработали 197 030 грн и одержали победу. Синие собрали 165 900 грн. По результатам голосования синие определили, что Елизавета Фёдорова оденет чёрный фартук.
После командного испытания повара показали, что для них значит профессиональная кухня. Им пришлось создать собственное блюдо-манифест — своеобразную кулинарную визитку, которая раскроет их стиль, характер и философию.
После приготовления и дегустации на балкон поднялась Лоана Буй, но Глеб Солоденков не смог полностью воплотить свои задумки. Его и блюда ещё некоторых участников показались судьям недоработанными, в результате Глеб, как и Лиза, попадают на битву чёрных.
На этот раз поварам пришлось работать с одним продуктом в трёх различных агрегатных состояниях – твёрдом, жидком и газифицированном.
“Страх страшный”, – охарактеризовала задание Елизавета, признавшись, что “никогда в руках даже не держала сифон”. Переживал и Глеб: “Эти чёрные вердикты… Вдруг что-то может пойти не так”.
Елизавета в качестве монопродукта выбрала ананас, а Глеб – лук-порей.
Ананасовое мороженое с чипсой и жидким гелем, приготовленное Елизаветой, “зашло” судье Алексу Якутову. Он же и Глебу сказал, что “ты справился”.
Одесситы сняли чёрные фартуки, а первым из 20-ки вылетел 23-летний су-шеф из Староконстантиновки Вадим Радишевский.
Болеем за наших! Они покажут своё мастерство уже в эту субботу.
Фото: СТБ
Подписывайтесь на наш канал в Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy
