В субботу, 24 октября, на телеканале СТБ вышел очередной выпуск «МастерШеф. Профессионалы»-5, в котором принимают участие два представителя Одессы – бренд-шеф-кондитер Лоана Буй и повар Глеб Солоденков.
Экватор сезона позади, следовательно, ожидания и требования судей к участникам проекта становятся всё выше. И одесситы это ощутили на себе по полной программе.
Неделя началась с игрового конкурса. Участники разделились на две команды, одну из которых – синюю – возглавил Глеб. К себе в команду он почти сразу взял Лоану. Кулинарная задача – приготовить сет из трёх блюд, объединённых одной концепцией. По результатам испытания победила синяя команда, а капитан Глеб получил шеф-нож, дающий ему иммунитет на следующем конкурсе.
В новом эпизоде поваров ждало знакомство с современным азиатским гастрономическим трендом. Условия испытания звучали просто, однако сама кулинарная задача оказалась одной из самых сложных. Участникам нужно было приготовить блюдо, в котором хотя бы один элемент должен быть кристально прозрачным. Этот гастрономический тренд завирусился в соцсетях благодаря фуд-блогерам, создающим эффектные «невидимые» или хрустальные блюда. И судьи хотели проверить, справятся ли профессионалы с современным азиатским трендом.
По результатам дегустации лучшее блюдо приготовила Лоана. Судья Алекс Якутов, дегустировавший её японское блюдо, сказал: “Очеь тяжело сдерживать свои эмоции – это крутая история! Это – вау!”. Эктор Хименес-Браво подытожил, что Лоана “идеально справилась с поставленной задачей”.
Блюдо, приготовленное Глебом, судьям не зашло. Эктор сказал, что ему понравилась приготовленная форель, но само блюдо было неаппетитного вида: “С презентацией и соединением вкусов – проблема”, – сказал судья.
Вполне возможно, что Глеб оказался бы одетым в чёрный фартук, но его спас “мастер-нож”.
Оба одессита наблюдали за битвой чёрных со стороны, вернее, с балкона.
Участники битвы чёрных должны были приготовить украинское блюдо из пшена – качаную кашу. С заданием не справилась 33-летняя шеф-повар из Ивано-Франковской области Галина Попович, которая и покинула проект.
В телешоу осталось 12 человек. Болеем за наших – Глеба и Лоану!
Фото: СТБ
Главное фото – скриншот loana_bui/Instagram
Подписывайтесь на наш канал в Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy
