Кондитеры из Швейцарии заявили о создании четвёртого вида шоколада наряду с черным, белым и молочным.
Первым за 80 лет новым видом шоколада может стать рубиновый, пишет The Independent.
Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut использовал рубиновые какао-бобы, которые учёные исследовали в течение нескольких лет.
Аромат и цвет этого шоколада натуральные и получаются без добавления ягод.
Этот вид шоколада получил название Ruby из-за характерного красного оттенка.