В Одесской области не производится молоко высшего сорта.
Об этом на своей странице в Facebook сообщил министр агрополитики Тарас Кутовой.
Он отметил, что Ассоциация производителей молока разработала карту, на которой можно отследить по регионам Украины поголовье крупного рогатого скота и качество молока, производимого в хозяйствах за прошлый год.
“Такие инициативы важны и необходимы для анализа и развития отрасли. Имею надежду, что фермерского молока высшего сорта в ближайшее время станет достаточно, чтобы удовлетворить потребности производителей молочной продукции”, – написал он.
Авторы проекта подчеркивают, что пока есть проблема с премиальным сырьем. Лишь в трех регионах Украины доля молока экстра-класса составляет около половины от общего производства молока – это Киевская, Черкасская и Черниговская области.
В Сумской области доля премиального молочного сырья составляет 31%. В Харьковской области доля молока экстра-класса составляет 19,7%, в Днепропетровской – 16,9%, в Николаевской – 15,5%, в Полтавской – 11%, в Тернопольской – 8,7%, в Винницкой – 8%, в Волынской – 4,4%.
В Одесской области молоко экстра-сорта вообще не производится.
Для справки. В Одесской области насчитывается 25,5 тысяч голов промышленного КРС, в том числе коров -9.9 тыс. Производство промышленного молока составляет 34.3 тыс. тонн, средний удой на корову – 3312 кг.