У черговому, шостому, випуску телешоу «МайстерШеф. Професіонали-5» на телеканалі СТБ у кулінарних змаганнях брали участь 17 професійних кухарів країни, які пройшли кастинг, серед яких троє представників Одеси: 33-річна бренд-шеф-кондитерка Лоана Буй, 25-річний кухар Гліб Солоденков та 30-річна кондитерка Єлизавета Федорова.
Новий епізод кулінарного проєкту «МайстерШеф. Професіонали»-5 розпочався з командного випробування. Гліб та Єлизавета потрапили до команди червоних, а Лоана — до синіх. На професіоналів чекало особливе завдання. Кухню «МайстерШеф» відвідали 15 гостей із порушеннями зору різного ступеня — від часткової втрати зору до повної сліпоти. За три години професіонали мали приготувати для них по одній основній страві та десерту. Перед початком роботи Ектор Хіменес-Браво розповів учасникам про особливості подачі та сервірування страв для людей із порушеннями зору. Зокрема, суддя поділився досвідом своєї ресторанної команди та пояснив, які деталі допомагають зробити перебування гостей у закладі комфортним і безпечним.
Найбільше гостям сподобалися страви, приготовані командою синіх, тому Лоана піднялася на балкон, а червоні влаштували жеребкування, щоб одягнути в чорні фартухи тих, хто тягнув команду назад у цьому змаганні. У результаті Єлизавета опинилася в чорному фартуху.
У другому конкурсі «МайстерШеф» герої побачили перед собою незвичайний реквізит — спеціальний посуд, якого виявиться менше, ніж самих кулінарів. За правилами випробування найповільніший кулінар залишиться без набору, тому автоматично втратить білий фартух. Тож професіоналам довелося одночасно думати про майбутню страву, стежити за часом і випереджати суперників. Головне кулінарне завдання — створити страву з ефектною трансформацією. Судді хотіли, щоб прямо на їхніх очах страва змінилася під дією гарячої рідини.
Лоана приготувала десерт, вигляд якого, за словами суддів, був фантастичним. «Ви — шеф-кухар-сюрприз. Ви — розумна, талановита, і, якщо можна так сказати, ви — смачна шеф-кухарка», — сипали компліментами на адресу Лоани судді.
Гліб приготував рибний суп із дорадо та грибами, який «сподобався» суддям.
Сподобалася також і страва, приготована Лізою, але за загальними підсумками конкурсу найкращою виявилася страва Лоани. Усі троє одеситів пройшли конкурс без втрат.
Однак Лізі довелося подолати чимало труднощів, щоб перемогти в битві чорних фартухів. Для кухарів у чорному ця битва стала справжнім випробуванням на винахідливість. Кожному з них дали по 1000 гривень на продукти, щоб нагодувати якомога більше гостей. Одеситка та інші «чорнофартушники» вирушили до супермаркету, де на видані гроші закупилися продуктами для своїх страв. Приготовані страви треба було продати в одному з торгових центрів випадковим відвідувачам.
Конкуренція була подвійною: учасникам довелося змагатися не тільки між собою, а й конкурувати зі стравами інших закладів у фудкорті ТЦ. Водночас ця битва мала важливу благодійну мету. Усі кошти від продажу страв за допомогою платформи «Добро.UA» передадуть проєкту «Врятуйте сердечко», який допомагає дітям із вродженими вадами серця.
Єлизавета вирішила здивувати покупців одразу двома видами профітролів – ванільними з соусом іриски та арахісом і шоколадними з глазур’ю.
«Головне випробування — наскільки ви вмієте розпоряджатися своїм потенційним заробітком, чи вмієте ви заробляти і скільки», — підкреслила ведуча Ольга Мартиновська, відправляючи учасників до торгового центру.
На приготування страв учасники отримали 1,5 години, а на продаж — лише одну годину. Після завершення продажів і підрахунку коштів кухарі отримали такі результати: Христина — 12 900 грн; Андрюха — 13 200 грн; Іван – 8 010 грн; Єлизавета – 8 100 грн.
Найменше вдалося заробити Івану Барському – 8 010 гривень. За правилами «битви чорних», саме тому 35-річний шеф-кухар київського ресторану Under Wonder покинув проєкт «МайстерШеф. Професіонали»-5.
У телешоу залишилося 16 осіб. Вболіваємо за наших!
Фото: СТБ
Підписуйтесь на наш канал у Telegram: https://t.me/+K3QIJDVwDQhmNDMy